Restaurantes

IBO Restaurante

João Pedro Pedrosa, de 40 anos, assume a cozinha com o seu estilo muito próprio, construído através da experiência e empenho neste que é o seu projeto de vida. Criado numa família em que todos cozinham, procurou algumas formações na área e em 2005 abriu o primeiro restaurante no Algarve, onde esteve durante três anos. No Verão de 2007 regressa a Lisboa para abrir o atual IBO, onde estabelece este posicionamento diferenciador e aposta numa equipa forte em que o serviço mantenha a qualidade subjacente a todo o projeto. Promete, em tudo o que faz, a busca pelo sabor e o conforto à mesa.

 

MENU

Croquetes de sapateira e molho citrinos

5,00€

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Chamuças de peixe com perfume de Goa, chutney de banana

6,00€

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Taco de abacate, lima e camarão

7,00€

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Filete de peixe-espada preto com maionese agridoce, crocante de chalota,

em bolo do caco choco

8,00€

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Vieiras em beurreblanc de lima com tártaro de maçã verde

10,00€

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Caril do Mar com arroz basmati e achar de manga verde

12,00€

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Lombinho de peixe com molho de côco e coentros

10,00€

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Atum salteado em molho de mostarda e pickles

10,00€

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Polvo em molho de pimento assado e crumble de broa de milho

10,00€

Sobremesas 
Gelado do Embondeiro

3,00€

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Gelado Nero Di Côco

3,00€