Michel van der Kroft

Apresentação

Chefe Michel van der Kroft

Restaurante t’ Nonnetje, Holanda (duas estrelas Michelin)

O Chefe Michel van der Kroft de origem Holandesa, apresenta uma cozinha criativa, leve e atual a partir dos produtos da terra e do mar.

A sua carreira começou como aprendiz em restaurantes de estrelas Michelin na Holanda, passando depois pela Suíça onde curiosamente conheceu a sua esposa Maria do Céu que é Portuguesa e voltou novamente ao seu país de origem.

Em 2006, Michel foi convidado para ser o Chef executivo do Restaurante ‘t Nonnetje, onde 2 anos depois ganhou a sua primeira Estrela Michelin. 6 anos depois, em 2014, o restaurante ganhou a segunda estrela Michelin.

Devido à conexão especial que o Michel tem com Portugal, as influências Portuguesas estão sempre presente na sua cozinha. Isto dá uma identidade única na sua cozinha na Holanda.